安心 安全な食生活

【本物の有機栽培産物を食べよう!】

有機栽培無農薬栽培を売り文句にした農作物の市場が拡大しています。好ましいことではあるのですが、有機栽培や無農薬栽培は時間とコストが掛かります。
 
消費者が思うほど高く買ってくれないのが現状ですから、有機栽培や無農薬栽培へ参入する農家の出足は鈍いようです。
 
この劣悪化する食品環境で、安心・安全な食材、食品を探すのは容易ではありませんね。
 
トレーサビリティやハサップなどの生産者追跡システムは、信頼性のあるシステムに構築されるように願いたいですね。

トレーサビリティ

農林水産消費技術センター
製品評価技術基盤機構

HACCP(ハサップ)

岩手県公式ホームページ
群馬県公式ホームページ


 
カテゴリ:食生活に潜む化学物質では、以下の内容について記載しています。
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